Wasabi (raiz forte)

Essa pasta verde que geralmente acompanha sushis e sashimis tem origem bem remota e interessante. Conta-se que, inicialmente, o wasabi era servido junto com o sushi por ser justamente um antídoto em caso de intoxicação alimentar. Ele é uma raiz e é conhecida como “raiz forte” por ter um sabor bem ardido, como o próprio nome mesmo diz, é um sabor único e forte. Com o passar do tempo, o wasabi era servido ralado para acompanhar sushis e sashimis com o intuito de complementar o sabor. Hoje em dia é possível encontra-lo em forma de pasta em tubos, já devidamente pronto para servir.

#ComidaJaponesa #Curiosidades #MaruSushi