O consumo de peixe vem sendo cada vez mais estimulado pelos profissionais de saúde. É excelente substituto da carne, sendo uma proteína...

A origem do sushi é bem remota. Na realidade, ele não surgiu como uma ideia de comida em si e sim para preservar o peixe, pois não...

Conhecido pela sua coloração preta e sabor forte, o shoyu é um molho à base de soja fermentada e é muito utilizada como ingrediente...

Essa pasta verde que geralmente acompanha sushis e sashimis tem origem bem remota e interessante. Conta-se que, inicialmente, o wasabi...

Shogá são fatias de gengibre em conserva no vinagre e de sabor levemente adocicado. Essas fatias são servidas comsushis e sashimis com o...

Para os mais tradicionais, os sushis são preparados por homens, chamados de sushiman, devido à temperatura corporal e que não sofrem...

Oshiboris são aquelas famosas toalhinhas que são colocadas à mesa dos restaurantes japoneses para higiene das mãos. Como a maioria dos...

Um dos mais clássicos pratos da culinária japonesa é o tempura (pronuncia-se “tempurá”). Assim como o temaki, otempura ficou popular...

Seguindo ainda a linha dos pratos de origem chinesa, o harumaki, que também é conhecido como Rolinho Primavera, é apreciada...

Outro prato típico da culinária chinesa que se difundiu para a japonesa é o guioza. É semelhante a um pastelzinho preparada com uma massa...