Guioza

Outro prato típico da culinária chinesa que se difundiu para a japonesa é o guioza.

É semelhante a um pastelzinho preparada com uma massa bem fina e recheios que podem variar da carne suína e bovina. Uma curiosidade que envolve este prato é que ele teria “migrado” da China para o Japão pelos soldados japoneses que, na Segunda Guerra Mundial, teriam lutado na Manchúria.

O guioza também é bastante saboroso por ser bem condimentado. Os ingredientes que dão o destaque no tempero é onirá (cebolinha japonesa) e o gengibre.

É servido acompanhado de um molho à base de shoyu.

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